截至目前，查抄鲜肉畅通环节14家，餐饮加工环节27家，发觉并整改问题48个，下达责令整改通知书2家，打点就地行政惩罚案件2件，约谈肉牛养殖户12家，并签定不发卖无查验检疫证明的肉类许诺书26家。

　　下一步，该所将进一步加鼎力度，连结对制售假劣肉成品行为的高压严打态势，峻厉冲击和查处制售假劣肉成品违法违规行为。（来历：市场监视办理局）。

　　紧盯加工流程，防备违法违规行为。正在肉成品加工范畴，法律人员沉点查抄卤肉小做坊等场合，出产卫生以及食物添加剂利用等方面进行同步查抄；严查肉成品加工企业利用来历不明、未经查验检疫或查验检疫不及格的肉类行为，确保加工环节肉成品质量平安；严查以假充分、以次充好、掺假、“两超一非”（超范畴、超限量利用食物添加剂和利用非食物原料）等违法违规行为。

　　聚焦畅通环节，法律人员以蔬菜铺、生鲜肉专卖店、超市等场合为沉点查抄对象，查抄生鲜肉及其成品的进货检验和索证索票轨制落实环境；核查动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证等相关证件能否完整，遏制发卖未经查验检疫或来历不明的肉类产物的行为？。